啤酒配料表中的制品指的什么?
首先，要從德國1516純釀法說起，純釀法是完全只由水、麥芽（大麥麥芽、小麥麥芽）、酒花和酵母為原料釀造啤酒。所以純釀法也是檢驗啤酒好壞的一個標準。像德國的艾丁格啤酒、捷克的百得福啤酒（原版百威）都是純釀法的典型代表，他們的背標原材料一欄肯定是上述原料。然后像百威、喜力、虎牌、嘉士伯等國際品牌，他們在中國設立分廠，大批量的生產(chǎn)他們的啤酒，他們的背標原材料一欄會是這樣：水、大米、麥芽、酒花、酵母。他們都加了大米，為什么要加大米呢，因為大米的成本比麥芽的成本低很多，而且原料里加大米會掩蓋啤酒花的苦味，適合大眾人的口味，這類啤酒被稱為“工業(yè)啤酒”，口感和檔次要比純釀法的啤酒差些。最后是我們中國人平時佐餐喝的雪花、青島冰純、三得利，（3-5元/瓶），這些啤酒原材料一欄里不僅有大米，還加了“淀粉”！這類啤酒的口感就可見一斑了。我只是從大類上幫您區(qū)別啤酒的好壞，其實，世界各國的啤酒有成千上萬種，像比利時啤酒（福佳白、白熊）、現(xiàn)在風靡的各國精釀啤酒，都是很好的啤酒。
啤酒配料上的啤酒花制品是一種釀造啤酒的植物制品。啤酒花制品就是通過不同物理方法將啤酒花處理的產(chǎn)品，例如酒花粉、顆粒酒花、酒花浸膏、酒花油、酒花精油等，從原料本質(zhì)上來說，啤酒花制品并沒有改變啤酒花的成分，只是外形變化了而已。
奧古特啤酒配方
青島奧古特啤酒生產(chǎn)原料水、麥芽、大米、啤酒花。原麥汁濃度：12°p 酒精度：≥4.7%vol保存溫度是5°C~25°C。
什么配料啤酒是真正的原漿?
啤酒沒有原漿的。 1、釀造啤酒：啤酒是世界三大最古老的酒，釀造材料就兩樣：大麥芽和啤酒花，這兩樣是配料表的基本內(nèi)容，有詳細不怕麻煩的，會加上水和酵母，這材料無法減掉，啤酒95%以上是水，大麥芽和啤酒花要通過發(fā)酵。 2、工業(yè)啤酒：工業(yè)啤酒也是釀造，只是材料有不同，我們知道，啤酒的風味來自于大麥芽和啤酒花，但是靠這兩樣東西產(chǎn)量上不去，大麥芽的生產(chǎn)時間和產(chǎn)量受限，啤酒花更是生產(chǎn)受限，得慢慢地里長起來。
水果啤酒的最佳配方?
原料： 1個橙子，1個檸檬，1個蘋果，幾顆話梅，幾顆小番茄，2罐啤酒。 做法步驟： 橙子切片，檸檬切片，蘋果切塊放入碗中； 在碗中放入冰塊，加入幾顆話梅、幾顆小番茄（加入的水果可以自由選擇，比如草莓、菠蘿等）； 最后倒入兩罐啤酒，我這里選用的是百威，我比較喜歡它的口味，你也可以加入自己喜歡的啤酒，或其他的酒類，比如低濃度的水果酒或雞尾酒也不錯。
最佳配方·：將所有水果切片，放入冰塊，倒入1664白啤和RIO，超級好喝，在家吃烤肉，解油膩必備。如果有喜歡的水果還可以加入自己喜歡的水果，青檸，蘋果，芒果都可以
1.檸檬榨汁，草莓切小塊，啤酒提前冷藏一晚。 2.加入白糖和檸檬汁一起拌勻 3.草莓腌制10-20分鐘，讓草莓浸出汁的同時檸檬的味道也更好的浸入草莓里 4. 冷藏的啤酒提前過濾泡沫 5. 把草莓加入料理機，再加入適量冰塊一起攪拌均勻。 6.攪拌好的草莓和啤酒一起攪拌均勻，放上草莓薄荷葉裝飾即可。 7.酸酸甜甜很好喝哦！
方舟啤酒配方?
方舟啤酒的配方包括：大麥芽、小麥芽、燕麥片、酒花、酵母和水。大麥芽、小麥芽和燕麥片提供發(fā)酵所需的糖分。酒花提供苦味、香氣和防腐作用。酵母將糖分發(fā)酵成酒精和二氧化碳。水則作為溶劑和載體。釀造方舟啤酒需要經(jīng)歷糖化、發(fā)酵、熟化和碳酸化的過程。糖化是將大麥芽、小麥芽和燕麥片與熱水混合，使淀粉轉(zhuǎn)化為糖分。發(fā)酵是將糖分與酵母混合，使糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。熟化是將發(fā)酵后的啤酒在低溫下儲存一段時間，使風味更加醇厚。碳酸化是將二氧化碳注入啤酒中，使啤酒產(chǎn)生氣泡。
方舟啤酒的配方包括：水、大麥、啤酒花和酵母。水的比例為75%，大麥的比例為20%，啤酒花的比例為3%，酵母的比例為2%。大麥經(jīng)過發(fā)芽、烘烤、研磨后得到麥芽，麥芽與水混合后經(jīng)過糖化作用得到麥汁，麥汁與啤酒花一起煮沸后得到苦汁，苦汁冷卻后加入酵母進行發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后得到原漿啤酒，原漿啤酒經(jīng)過過濾、澄清、熟化后得到成品啤酒。
凱撒啤酒配方?
凱撒啤酒的配方有：水，小麥麥芽，大麥麥芽，酵母，啤酒花。德國凱撒黑啤酒，酒液呈黑褐色，酒精度含量為4.9%。其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，泡沫細膩，掛杯持久。德國凱撒黑啤的營養(yǎng)成份相當豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素 G等，是人們的飲用佳品，享有“黑牛奶”的美譽。
原料主要成分是淺色麥芽加大米，其發(fā)酵過程是下層發(fā)酵，需要過濾而成。口味比較淡，酒花香味濃郁，且沒有氣泡，而白啤酒的麥香十分濃郁，口感清涼，且泡沫很多，持久不去。
啤酒的配料有哪些?
1水。釀造用水的好壞，直接影響到啤酒的質(zhì)量和風味。 2麥芽。大麥芽是釀造啤酒的主要原料，是啤酒的骨架。 3酒花。學名蛇麻，又叫啤酒花。賦予啤酒爽口的苦味和香味，增加啤酒的泡持性，增加麥汁和啤酒的防腐能力。 4啤酒酵母。用以進行啤酒發(fā)酵的微生物。 鋪助原料，大米、玉米、淀粉
